Mer sommarmat

"Låt inte snålheten bedra visheten" - sa alltid min mamma.

Hade tänkt vi skulle äta lammkotletter på midsommarafton men valde istället ett stort paket skivad lammstek som jag hittade i frysdisken - till mycket bra pris.

Vi grillade lammskivorna och fick äta något som liknade skosulor.

Paketet med lammskivor var stort och skulle räcka till tre middagar. Vår andra middag blev något bättre. 

Med så fick vi en ny BBQ bok med ett recept som skulle kunna passa för de återstående skivorna.

Maken följde receptet till punkt och pricka. Det tog honom tre timmar att få till de indirekt rökta och grillade skivorna.

Resultat blev helt ok. Lammskivorna blev möra men det känns tveksamt om rätten var värd tre timmars jobb eftersom vi åt upp allt på tjugo futtiga minuter. 

Bädd av youghurt och grönsaker

Lammskiva placerades ovanpå
youghurten - som krona på verket

Tillbehör - bröd stekt i smör med sesamfrö

Sensmoral; "Förakta aldrig gamla visdomsuttryck" - då kan det bli "skosula" till middag.