Vad kan det finnas inuti det gamla slottet Tre Kronor?
Jo, en tredjedel av årets julbak - saffransskorporna.
Julbaken blir mindre och mindre för varje år. Förr, när dottern var liten och bodde hemma, började vi baka före lucia och fortsatte ända till jul - en sort varje dag. Det var tider det.
I år koncentrerade jag hela baket till tre sorter, tre saffranssorter. Jag hade köpt en hel burk saffran och tyckte det var bäst att använda den direkt. Det kommer därför att finnas saffransbullar, saffransrulltårta och saffransskorpor på kaffebordet.
Vad jag ska göra om det kommer gäster som inte gillar smaken av saffran måste jag fundera vidare på.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar